Envuelto de frisol rosado A partir del frijol rosado, se hizo un envuelto basado en la receta de la torta de fríjol de Ituango. Se cocinó al vapor envuelto en hoja de biao. "Si lo pruebas te das cuenta de que son ingredientes tradicionales antioqueños, conserva los sabores primigenios", dice Andrea Álvarez, del equipo concursante.
https://www.eltiempo.com/archivo/documento/CMS-5893487 Álvarez cuenta que la receta de la torta está en varios libros tradicionales colombianos y d…
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En la tarde de este miércoles 28 de junio llegaron a Hidroituango los cinco camiones cama baja con las tres piezas extrapesadas que componen la compuerta o mamparo, que próximamente será instalada en la captación número tres de la Central. Tras un recorrido terrestre de 175 kilómetros, entre La Tasajera y el sitio de obras principales de Hidroituango, arribó la caravana con las piezas, que fueron inspeccionadas cuidadosamente. Posteriormente, se iniciará el proceso de ensamblaje y la instalación que se hará con buzos especializados, a 60 metros de profundidad del embalse. Las compuertas mecánicas o mamparos subacuáticos son equipos hidromecánicos que se deben instalar en las captaciones de la unidad uno a la cuatro de Hidroituango, con el propósito de contener la presión (hidrostática) del agua. Estas compuertas actuarán como tapones entre la zona de captación del agua del embalse y los túneles de conducción por donde pasa el agua hasta las turbinas para generar energía. Con su instalación podrá ingresar personal de obra, buzos y maquinaria para efectuar los trabajos civiles y mecánicos que faltan en esta zona. La primera compuerta o mamparo, de 80 toneladas de peso, fue diseñada, fabricada y probada con las características y geometría de la captación en la que estará instalada, cumpliendo con criterios y normas técnicas de ingeniería de equipos estructurales e hidromecánicos. La próxima compuerta se estima que haga el mismo recorrido, desde Croacia hasta Colombia, en los próximos días.
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- Informativo Digital Heraldo del norte #Ituango
- MEDELLIN, ANTIOQUIA, Colombia
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